叶下和秋吹，惊看两鬓毛。

时至白露，孟秋时节结束，仲秋时节开始，夏季风逐渐为冬季风所代替。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。在这个时节里，我们可以感受到秋天的气息，看到白色的露水。老祖宗对于白露节气有着许多俗语和老话，其中最常听到的是“白露有五怕”。

白露时节农作物即将可以收获，此时农作物处于“头重脚轻”的状态，如果遇到大风天很容易出现大面积倒伏，倒伏的庄稼不仅不利于收割，时间长了还有发霉出芽的风险。此外，白露时节刮大风，会使谷粒脱落，这样一来就会导致粮食减产。
正如农谚说“白露刮大风，有谷难成米”、“白露前后狂风起，农民做个空”，可以说白露时节刮大风，就会导致粮食欠收，这样一来农民一年的辛苦就白费了。

白露时节农作物进入生长后期，粮食的籽粒在快速蜡黄脱水，此时植株对水分的需求量少，如果白露后雨水多会导致植株的光合作用降低，粮食作物光合作用合成的有机物会比较少，会导致粮食作物出现“贪青晚熟，籽粒不饱满”的现象，最终导致粮食减产。

打雷的条件要有充足的水汽和剧烈的对流运动，一般在处暑节气前雷电会比较频繁，而到了白露节气由于太阳辐射较弱，几乎不会产生雷电。
白露节气天“打雷”，意味着强对流天气旺盛，会引起短时的强降雨、大风、冰雹等灾害天气，会导致农作物严重减产。

老人说：“白露前后狂风起，农民做个空。”这是说，如果白露时节没有露水，那么当年的收成很可能不好。为什么呢?因为夜晚的晴朗无云会使地表的热量快速向外辐射，形成露水。没有露水意味着夜晚的温度不够低，这通常预示着白天多为阴天，不利于农作物的光合作用和干物质的积累。所以，农民们都希望白露有露水。

老人常说“白露水，恶过鬼”。这是因为白露后地表和水体表面不会感到很冷，但水体下层却非常冷凉。白露水具有很大的迷惑性，表面不冷，但实际上下面却很冷。这样的水最可怕，因为表面看起来并不危险，但实际上却可能造成致命的危险。所以，农民们都要小心白露水。

总之，这些老话是老祖宗留下的智慧，虽然时代已经变迁，但是这些俗语依然有着一定的道理。白露是一个关键的节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。在这个时节里，我们要注意天气变化，合理安排农事活动，确保农作物能够健康地生长。同时，我们也要注意自身的安全，避免因为白露水而造成不必要的伤害。